agroglasnews

  Radionice i predavanja na Sajmu WineOS Sajam WineOS by Graševina Croatica održat će se 10. i 11. siječnja 2025. u prostoru Gospodarskog centra Osječko – baranjske županije. Osim Masterclass radionica koje će se održati tijekom desetog izdanja WineOS-a, udruga Graševina Croatica, partner udruge Dekanter u organizaciji sajma, objavila je program besplatnih „Wine & Dine“ radionica za posjetitelje sajma. Tijekom dva sajamska dana zainteresirani će moći posjetiti osam radionica sljubljivanja vina i hrane. Uz to, Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH), također suorganizator desetog WineOS-a, uključila se u program stručnih predavanja i radionica za publiku te će održati dva predavanja uz praktični dio. Prvog dana WineOS-a by Graševina Croatica, zainteresirani će u sklopu „Wine & Dine“ programa moći provjeriti kako se vina Slavonije i Podunavlja sljubljuju sa sushijem, što najbolje ide uz šarana u rašljama, kako složiti platu suhomesnatih proizvoda ...

  Vinistra na međunarodnoj vinskoj sceni Ova godina ostat će upisana kao jedna od najuspješnijih u povijesti udruge vinara i vinogradara Istre Godina za pamćenje, tako bi se za Vinistru mogla opisati 2024. U godini na izmaku najpoznatija istarska udruga proslavila je dvije velike obljetnice – svoj 30. rođendan, ali i 30. rođendan izložbe Vinistra. „ Uz već poznata događanja koja Vinistra organizira na domaćem tržištu, u 2024. napravili smo veliki iskorak i na međunarodnom tržištu. Sjajna suradnja naše udruge i Decantera rezultirala je prestižnim eventom „Decanter 2024 Winners Showcase by Vinistra“ u Savudriji u lipnju. U suradnji s TZ Istarske županije u studenom smo naše autohtone sorte predstavili na londonskom Decanter Fine Wine Encounteru, a tjedan nakon londonske premijere organizirali smo studijsko putovanje u Bordeaux i nastup na bordoškom Vintech Sifelu. Nastupima na ovim događanjima, kao i ugovorom o suradnji koji smo potpisali s vinskim muzejom Cité du Vin u Bordea...

  Portugizac u Materinoj kući Na prezentaciji u Materinoj kući u Zagrebu kušalo se mladi portugizac ali i odležane portugizce i pjenušce. Vina su ponudili Željko Gregorić, tajnik udruge Portugizac Plešivica, Josip Braje, predsjednik udruge PP i vinar Vladimir Majcenović, a kušala su se i vina Zdenka Vučinića i Ivice Jurkovca. U promociji su sudjelovali i Mina Petra koja vodi Hrvatsku kuću, znani sommelier Mario Meštrović, te Nada Golojuh iz Jastrebarskog koja je ispekla slane i slatke štrudle i plešivički copanjek. Mlada nova vina slavila bi se nekad već koji mjesec nakon berbe. Svečanosti uz mladi portugizac počele bi u listopadu, a u Francuskoj Beaujolais nouveau promociju imao je uvijek oko 15. studenoga. Tada bi na ulazima u restorane pisalo "Beaujolais nouveau est arrivé! " I u Zagrebu nekada je na ulazima u restorane pisalo "Portugizac je stigao" Održavali su se i uspješni festivali Portugizca dok ih je vodio Nenad Jandrić. Do prije ...

  MARIN SELAK KOD DEGRASSIJA Predstavljanje nove linije “Special Edition” vina iz podruma Degrassi održana je 5. prosinca 2024. godine u Petram Rooftop restoranu u savudrijskoj uvali. Degrassi Petit verdot 2015. : „ Na nosu zrelo crveno voće, višnja i začinske note. Na nepcu je vino uravnoteženo, fino, užitno. Tanini su blagi. Začini, voće, kremozno i vrlo kompleksno.“ Na promociji je bila i stručnjakinja za vina i sireve kluba Gastronaut Marina Selak. Inače Marina Selak organizira putovanja kroz raskošne okuse i mirise poznatih hrvatskih, francuskih i talijanskih sireva kroz ljepote istraskog i paškog tvrdog sira, talijanskog Taleggia i Robiole te francuskih sireva s plemenitom plijesni, Camembert de Normandie i Roquefort. Ovog puta Marina Selak je kušala vina koja bi mogla sljubiti sa sirevima. Pripremio: Tomislav Radić

  Dodijeljene nagrade za WOW vino godine! Svake godine, od svibnja do studenoga, traje akcija vinskog izbora po ženskom ukusu „ Što žene žele “ , koju su osmislile i provode članice Udruge WOW (Žene i vino). Osnivačica, novinarka Sanja Muzaferija rekla je da Udruga ima više od 400 članica i da uz pomoć ogranaka u Rijeci za Istru i Kvarner (vodi ga Margita Belušić) i dalmatinskog ogranka u Splitu (vodi ga Adela Visković), uspješno promoviraju dobra vina i umjereno uživanje u njima, te žensku snagu i ulogu u vinskom svijetu. Izbor se provodi već 12 godina u tri razine od kojih je prva predselekcijska lista vina koju svake godine autorski sastavlja jedan ugledni hrvatski sommelier. On/ona selekcionira vina kušana u prošloj godini i sastavlja listu u pet kategorija: pjenušci, bijela, ružičasta, crvena/crna i desertna vina. Do sada su u selektori bili sommelieri Karin Rupena-Perdec, Alena Stuparić, Željko Bročilović Carlos, Filip Savić, Emil Perdec, Siniša Lasan, Mario Meš...

  Novi izazovi razvoja ekološke poljoprivrede Konferencija ,,Novi izazovi razvoja ekološke poljoprivrede" održana je 25. studenog 2024. u Hotelu lnternational. Organizator konferencije bila je Zagrebačka županija, a suorganizatori Ured zastupnice u Europskom parlamentu Sunčane Glavak i Ured Saveznog ministarstva poljoprivrede, šumarstva, regija i vodnog gospodarstva pri Veleposlanstvu Republike Austrije u Zagrebu. Pokrovitelj Konferencije bilo je Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, a medijski pokrovitelji Gospodarski list i Poslovni dnevnik. Uvodna izlaganja održali su: dr.sc. Darko Znaor, izvršni direktor Avalaon Fundation - ,,Stanje i perspektive razvoja ekološke poljoprivrede", - Sunčana Glavak, zastupnica u Europskom parlamentu _ ,,Uloga Europskog parlamenta u jačanju ekološke poljoprivrede", - prof.dr.sc. Branko Grisogono, atmosferski fizičar -,,Jesu li klimatske promjene prijetnja našoj ekološkoj poljoprivredi?". Uvodno izlaganje na panelu...

  Vina Jeruzalem Ormož za blagdansku radost Slovenska vinarija Puklavec Family Wines, poznata po brendu Jeruzalem Ormož, donosi blagdanski duh na nov način. Uz slogan „ It’s Up To You “, vinarija slavi životne trenutke i odluke da se kušaju pjenušava vina. Pjenušava vina iz Jeruzalem Ormož vinarije imaju svježe, citrusne note Bruta, do bogatog i aromatičnog profila Muškatne penine. Svako vino iz njihove vinarije priča svoju priču. Posebno mjesto zauzimaju već dobro poznata pjenušava vina Muškatna penina i Glam edition. Uz ova vina, kolekcija Jeruzalema Ormož uključuje i C'est Bon i Traminec. Pripremio: Tomislav Radić

  Božićno pivo Zagrebačka pivovara svake godine uoči blagdana lansira posebno izdanje piva ukrašeno vizualima koje su oslikali istaknuti hrvatski umjetnici Zagrebačka pivovara, 35. put za redom, predstavlja svoje blagdansko izdanje piva - Božićno pivo. Ove godine Ožujsko Božićno dizajnom potpisuje akademska slikarica Mateja Kovač. Mateja Kovač magistrirala je na Studiju slikarstva Akademije likovnih umjetnosti u Zagrebu. Pripremio: Tomislav Radić

  ZAVRŠENI SAJMOVI CroAGRO I HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA Na Zagrebačkom velesajmu od 5. do 8. 12. 2024. održani su CroAGRO i SAJMOVI HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA. Na sajmovima nastupilo je 350 izlagača na 11.000 m2 izložbenog prostora iz 26 zemalja. Croagro donio je nove trendove i tehnologije u poljoprivredi, uključujući naprednu mehanizaciju, opremu i digitalna rješenja koja pridonose povećanju produktivnosti. Bili su izloženi traktora, kombajni i prikljuci. Sajmovi hrane i zdravog življenja bili su u sklopu tematskih cjelina Apitera, Organica, Mystic i KrOnoplja. Devet hrvatskih županija predstavilo je bogatstvo OPG-ova. Održan je i SirFest, prvi festival sira i mliječnih proizvoda. Pokrovitelji sajmova su bili Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Republike Hrvatske, Ministarstvo znanosti, obrazovanja i mladih Republike Hrvatske, Grad Zagreb, Hrvatska obrtnička komora, Hrvatska gospodarska komora, Hrvatska poljoprivredna komora i Hrvatska agencija za poljo...

  Ministar Dabro na Velebitu U malom mjestu Vučipolju, nekoliko kilometara od Jasenica, u podvelebitskom kršu nalazi se obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo – OPG Nikolina Božić, čija se obitelj već godinama bavi uzgojem koza. Velebit i obiteljsko gospodarstvo Božićevih posjetio je potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Josip Dabro. Unatoč svim poteškoćama, Domovinskom ratu i nizu drugih prepreka, obitelj je uspjela sačuvati svoje gospodarstvo. Posebno raduje što njihov sin Jure koji je upisao Veterinarski fakultet, planira nastaviti obiteljski posao. Božići su čuvari našeg ruralnog prostora – istaknuo je ministar prilikom posjeta OPG-a obitelji Božić. Obiteljski su posao još 1928. godine započeli Nikolinin pradjed i prabaka, a danas se Božići bave isključivo ekološkim uzgojem. Imaju oko 300 koza izvorne i zaštićene pasmine, bijele i šarene hrvatske koze, koje prodaju za meso, ali i uzgajaju. Većinu godine obitelj provodi na Vučipolj...

  HRVATSKO POVRĆE Konferencija Hrvatsko povrće, o proizvodnji povrća i cvijeća održat će se od 11. do 13. prosinca 2024. u hotelu Terme Tuhelj. Taj susret prilika je za razmjenu iskustava, upoznavanje s najnovijim tehnologijama i praksama, kao i za druženje s kolegama iz cijele zemlje. Pripremaju se korisna i zanimljiva predavanja domaćih i stranih predavača, renomiranih stručnjaka u proizvodnji povrća i cvijeća. Bit će i posjet proizvođačima u Krapinsko-zagorskoj županiji ( VRTLARIJA ČUČEK i O.P.G. CESAREC ) gdje će sudionici u organiziranom prijevozu autobusima moći vidjeti i saznati sve o proizvodnji od polja do stola. Kotizacija za sudionike iznosi 40 eura + PDV po osobi i uključuje: sudjelovanje na svim sekcijama u stručnom programu poklon vrećica 11.12.2024. piće dobrodošlice i kanapei na društvenoj večeri u dvorcu Mihanović 12.12.2024. organizirani prijevoz autobusom i obilazak dva proizvođača - VRTLARIJA ČUČEK i O.P.G. CESAREC z...

  Vinari kod Adžića Željka Adžića, poznatog vinara iz Kutjeva u podrumu u obiteljskoj kući posjetilo je petnaestak vinara iz kutjevačkog vinogorja koje su predvodili Ivo Enjingi i Vlado Krauthaker te Drago Razumović vinarski inspektor u mirovini. Željko Adžić bivši je prvotimac zagrebačkog Dinama a kasnije i niza klubova izvan Hrvatske a onda je nastavio uspješnu obiteljsku vinarsku tradiciju nakon smrti oca Antuna za kojeg se priča da je bio još bolji nogometaš od sina ali u to vrijeme nisu postojali "skauti" koji danas otkrivaju talentirane igrače po raznim gradovima i selima. Pripremio: Tomislav Radić

  Recept za juhu od j vrganja, za 6 osoba Marina i Ivan Žganjer ove godine slave pedeset godina rada. To je priča iz mjesta Jaškovo, smješteno između Karlovca i Ozlja gdje ova obitelj ima svoj restoran. Sve je počelo sedamdesetih godina prošlog stoljeća kada je Ivan otišao raditi u Njemačku, no roditelji su željeli da se vrati. Ivan je na to pristao rekavši ocu da će se vratiti ako otvore vlastitu mesnicu budući da je otac bio mesar i vinar. Krenuo je tako posao s mesom, a potom je ovaj vrijedni Jaškovljan još jednom otišao u Njemačku kako bi zaradio novac i otvorio svoju gostionicu. Srušio je krov obiteljske kuće, napravio betonsku ploču, a šank je dao napraviti kod lokalnog stolara. Roditelji, iako ne baš zadovoljni da im se ruši krov, bili su podrška sinu u namjeri da otvori ugostiteljski objekt u kojem se u početku točilo samo piće, a tek povremeno peklo pokoje janje ili odojak. Salate su pripremali u kuhinji u kući na kojoj su napravili prozorčić za izdavanje narudž...

  Počinje Rouge Advent! Party je u Bistrou svakog dana, a u Cityju iznenađenje Nakon festivalske sezone koja je obilježila proljeće i ljeto u zabavnom parku Rougemarin Bistro nastavlja s programom jer počinje Rouge Advent na dvije adrese u Rouge Bistrou i Rouge Cityju, uz adventske specijalitete chefa Marina Medaka. Od 29. studenog može se uživati i zabaviti se uz nastupe DJ-a. Na terasi Rougemarin Cityja, na adresi Petrinjska 2 svakog dana na programu je minglanje uz kuhano vino i vruće koktele, a poseban specijalitet za sve gurmane bit će Božićna palačinka u tijestu od fritula. Dolazi s tri vrste punjenja: od pistacije, pekmezom od šljive ili punjenjem od jabuke s karamelom. U Rougemarin Bistrou (Folnegovićeva 2), gotovo svaki dan u tjednu rezerviran je za party, a Rouge Advent počinje u subotu 29. studenog s Rouge Jukeboxom. Za sve koji uz večeru i druženje vole slušati živu glazbu u ugodnom ambijentu, veliko je iznenađenje jukebox u kojem gosti cijelu...

  Otvoreni CroAGRO I SAJMOVI HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA Na Zagrebačkom velesajmu 5. 12. 2024. otvoreni su CroAGRO i SAJMOVI HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA. Na sajmovima izlaže 350 izlagača na 11.000 m2 izložbenog prostora iz 26 zemalja u 5 paviljona: 8, 8a, 9, 11a i u auli između paviljona 11a i 10a. „ Croagro donosi najnovije trendove i tehnologije u poljoprivredi, uključujući naprednu mehanizaciju, opremu i digitalna rješenja koja doprinose povećanju produktivnosti. Očekujte predstavljanje najnovijih modela traktora, kombajna i priključaka, kao i ponudu svega što je potrebno za uspjeh u poljoprivrednoj proizvodnji. Sajmovi hrane i zdravog življenja, u okviru tematskih cjelina Apitera, Organica, Mystic i KrOnoplja već dvanaest godina su prepoznati kao središnje nacionalno događanje na temu hrane, zdravog života i povratka prirodnoj ravnoteži. Devet hrvatskih županija predstaviti će bogatstvo svojih OPG-ova. Očekuje vas premijerni SirFest, prvi festival sira i mliječnih proi...