agroglasnews

  Za Maškare chef Željko Markus iz Oštarije Fortica u Kastvu kreirao pustni jelovnik U gradiću nedaleko Rijeke Kastav u . , na brežuljku visokom 365 metara s pogledom na Kvarnerski zaljev smješten je Bistro Oštarija Fortica u prostorima stare zgrade iz 19. stoljeća u čijem se prizemlju desetljećima nalazi restoran. U Kastvu je peto godišnje doba - vrijeme maškara koje svake subote privlače veliki broj ljubitelja odlične zabave pod maskama Željko Markus je svoj jelovnik prilagodio maškarama te se uz standardna jela zbog kojih ljudi dolaze iz Zagreba može kušati juha od telećeg repa, teletina ispod peke s kiselim zeljem i gulaš od magarca s domaćim njokima . Za predjelo, hrskava focaccia (ručno rađena,netom ispečena) s carpacciom od boškarina sa svježim maslinovim uljem i kremama od jabuke i cimeta te zimske brusnice u crnom vinu. "Kvarnerska kombinacija kobasica, kiselog tijesta i kruha u mojoj su kreaciji ravioli punjeni kobasicama s umakom od kiselog zelja i slanin...

  Vina Slavonije i hrvatskog Podunavlja u Zagrebu U organizaciji Graševine Croatica, 30 vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja, 28. siječnja 2025. u hotelu Esplanade u Zagrebu premijerno će predstaviti vina berbe 2024. Program počinje poslovnim susretima od 13 do 16 sati, namijenjenim predstavnicima HoReCa sektora, ugostiteljima, distributerima, trgovcima, novinarima i drugoj stručnoj publici u vinskom i gastro svijetu, a od 16 do 19 sati festival će biti otvoren za širu javnost uz slobodno kušanje vina. Tijekom manifestacije održat će se i dvije Wine & Dine radionice by Graševina Croatica. Prva radionica pod nazivom „Zvijezde istoka“ počinje u 15:00 sati Uz stručno vođenje, posjetitelji će imati priliku istražiti sljubljivanje sa specijalitetima kuhinje Dalekog istoka. Druga radionica, „Dunavski Wine & Dine“, održat će se u 17:00 sati o utjecaju mikroklimatskih uvjeta na vino iz dunavskih vinskih regija – Baranje, Erduta i Srijema. Sudionici će kušat...

  Nina Polanec Kraljica Nina Polanec okrunjena je u petak 17. siječnja 2025. u hotelu Radin u Radencima i tako postala Vinska kraljica Slovenije. Krunidbi su nazočili i državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i prehrane Republike Slovenije Ervin Kosi i Janez Erjavec, predsjednik uprave Pomurskog sejma, nositelja institucije Vinske Kraljice Slovenije. Pripremio: Tomislav Radić Snimka: Jura Zauneker

  Vinart Petit Tasting u Petom kupeu Ovogodišnje izdanje Vinart Petit Tastinga održava se u subotu 01. veljače 2025. , u zagrebačkom klubu Peti kupe na adresi Trnjanska cesta 5. Tema ovogodišnjeg Petit Tastinga su hrvatske vinske ikone, selekcija 66 ponajboljih vina Hrvatske, koju je odabrao tim od 28 vodećih sommeliera i vinskih stručnjaka iz cijele zemlje. Kušanje je razdvojeno u dva dijela, Ikone 1 i Ikone 2 te se u svakom dijelu može kušati po 33 ponuđena vina. Promenadno kušanje Ikona 1 se održava od 13 do 16h, a Ikona 2 od 17 do 20h. Cijena pojedinačnog kušanja je 35 Eura, a cjelodnevne ulaznice (za oba kušanja) je 60 Eura i ulaznice se mogu kupiti na web stranici https://shop.biz-vinart.hr/ulaznice Pripremio: Tomislav Radić

  Mlade malvazije uskoro u Zagrebu 70 istarskih vinara, 10. veljače u hotelu Esplanade Zagreb, premijerno predstavljaju malvazije berbe 2024. En Primeur mladih malvazija, u organizaciji Vinistre, udruge vinogradara i vinara Istre, održava se 10. veljače u hotelu Esplanade Zagreb. Istarski vinari na jedan dan dolaze u glavni grad kako bi službeno poslovnim partnerima, distributerima, ugostiteljima, chefovima, vinskim kritičarima, ali i široj javnosti, predstavili malvazije berbe 2024., koje se još velikim dijelom čuvaju u bačvama. Istrijanima će se i ove godine pridružiti nekoliko kolega s Kvarnera s mladim žlahtinama. „ Iako je iza nas zahtjevna godina u kojoj su količine prinosa bile manje u prosjeku za 30 posto, godinu je obilježilo i povećanja ulaznih troškova te nedostatak radne snage koje je iz godine u godinu sve manje. Sve navedeno neće se značajnije reflektirati na cijenu nove berbe. Veseli nas to što interes za malvazijom kontinuirano raste te će publika imat...

  Vino uz žlicu u bistrou Darling & Shegrts Za prvo ovogodišnje izdanje eno-gastro projekta 'Vino uz žlicu' odabran je bistro Darling & Shegrts na zagrebačkim Ravnicama ( Radauševa 9 ). Prije jela predstavljena su četiri ekstra djevičanska maslinova ulja Bembo (Buža, Rožinjola, Puntoža i Bjelica), koja proizvode supružnici Elena i Vedran Lupić iz Bala u Istri. Za početak bile su Mini quiche Lorraine, prhke ali sočne male francuske pite sa šunkom i sirom, uz koje se perlao pjenušac Furjan Dominus bijeli. Predstavio ga je Tomislav Furjan, vlasnik istoimenog OPG-a i vinarije Vina Furjan iz Babinca kraj Varaždina, koji je posao preuzeo od oca nakon završetka agronomskog fakulteta. Smanjujući prinose i povećavajući kvalitetu grožđa vrlo je brzo postigao zapažene rezultate. Rađen od chardonnaya i graševine Dominus bijeli lani je osvojio srebrnu medalju na Decanteru, a još bolje je prošla njegova rose varijanta, koja se okitila zlatnom medaljom, postavši tako jedini ...

  Jastrebarsko privlačno odredište Zagrebačke županije Prema podacima sustava eVisitor za 2024. godinu, Jastrebarsko tridesetak kilometara od Zagrba, ostvarilo je 34.529 dolazaka i 55.135 noćenja, što je porast od 12,3% u dolascima i 8,61% u noćenjima u odnosu na 2023. godinu. U 2024. godini je 14 novih smještajnih objekata.. Gosti su posebno pohvalili kvalitetu smještaja, gastronomsku ponudu, vina i kušaonice te izletišta. Jastrebarsko temelji se na ponudi vinskih cesta Plešivice, prirodnim ljepotama Parka prirode Žumberak – Samoborsko gorje, kulturnim znamenitostima te bogatom programu manifestacija tijekom cijele godine. „ Jastrebarsko se profiliralo kao destinacija koja spaja prirodne ljepote, kulturnu baštinu i suvremenu turističku ponudu. Naš cilj je nastaviti ovaj pozitivan trend i dodatno unaprijediti sadržaje koji će motivirati goste na dulji boravak.“ -rekao je gradonačelnik Zvonimir Novosel. „ Jastrebarsko, poznato kao srce vinorodne Ple...

  SVE JE SPREMNO ZA WINEOS U petak 10. i subotu 11. siječnja 2025., u Gospodarskom centru Osječko – baranjske županije u Osijeku održat će se WineOS by Graševina Croatica. Jubilarno deseto izdanje sajma vina, delicija i ugodnog življenja okupit će dosad najviše izlagača te ponuditi puno poslovnih prilika izlagačima i puno zabave nazočnim posjetiteljima. Ove godine rast izlagača je 20 posto te će se tijekom sajma na izlagačkim mjestima i pozornici predstaviti više od 150 izlagača. I ove godine najbrojniji su vinari iz Slavonije i Hrvatskog Podunavlja pa WineOS i formalno postaje središnja vinska manifestacija istočne Hrvatske. Osim Graševine Croatice, događaj su podržali i Osječko – baranjska županija, Turistička zajednica Osječko – baranjske županije, Hrvatska gospodarska komora i Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, a sajam će se odvijati pod pokroviteljstvom predsjednika Hrvatskog sabora Gordana Jandrokovića. „Bogatu ponudu naših proizvođača i ovaj će put upotpun...

  TAJNA DEGUSTACIJA Tajnom degustacijom za uzvanike službeno je počeo program desetog izdanja sajma vina, delicija i ugodnog življenja WineOS by Graševina Croatica. "U podrumu u središtu grada nastala je ideja vinskog festivala. Premda je odmah postojala želja da WineOS by Graševina Croatica postane ovo što jest danas, teško sam te 2014. mogao pojmiti da će se sve razvijati ovako brzo. Rast sajma u svim segmentima najbolje se vidi na ovim fotografijama“, izjavio je osnivač WineOS-a Vinko Ručević. Tijekom degustacije uzvanici su kušali 15 graševina iz pet vinogorja regije Slavonija i Hrvatsko Podunavlje. Bila su to vina iz vinogorja Kutjevo, Feričanci, Baranja, Erdut i Srijem . "Graševina je naša najvažnija i najzastupljenija sorta, nažalost još uvijek ju se ne percipira kao vino koje je najkvalitetnije i najpotentnije. Ovom degustacijom željeli smo svima pokazati što je graševina iz naših krajeva i koliko toga može ponuditi“, rekao je direktor Graš...

  Budućnost hrvatske poljoprivrede na Agrostartup konferenciji U suorganizaciji Sveučilišta u Zagrebu Agronomskog fakulteta i agencije Apriori World, 11. i 12. ožujka, 2025. godine, održat će se u prostorijama Sveučilišta u Zagrebu Agronomskog fakulteta osmo izdanje konferencije Agrostartup. Ovogodišnji program konferencije podijeljen je u četiri tematske cijeline: „Mladi, poljoprivreda i mogućnosti“, „Primjeri dobre prakse“, „Strateški koraci hrvatske poljoprivrede“ i „Perspektive edukacije u poljoprivredi, što mladi mogu očekivati“. Očekuje se 280 sudionika a osim studenata, konferenciji će prisustvovati učenici srednjih škola. ''Kao i sve industrije, tako i poljoprivreda napreduje, zahvaljujući novim tehnologijama a nove generacije mladih već sada posjeduju vještine i znanja, te im tržište pruža nove mogućnosti koje ne prati dovoljno kurikulum obrazovnog sustava. Organizatori žele da Josip Dabro, ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, razgovara sa stud...